خوراک ماهی واصول نگهداری و مصرف آن

شرایط لازم جهت استفاده از غذای ماهی:
1- غذا باید دركیسه های پلاستیكی بارنگ روشن وغیرشفاف بسته بندی شود.
2- بر روی كیسه ها باید تاریخ تولید و مشخصات غذا از قبیل اندازه و قطر غذا، ضریب تبدیل غذا و تركیبات آن درج شده باشد
3- سرعت فاسدشدن غذابستگی به شـرایط محیطـی ماننـددمـای انبـار، شـرایط وكیفیـت غـذاماننـددرصـد رطوبت و چربی آن دارد ولی بطور كلی غذای مصرفی نباید بیش از سه ماه از تاریخ تولید آن گذشته باشد.
4- باید غذا را بتدریج وبصورت ماهیانه خریداری ومصرف نمود.
5- سركیسه پس از برداشتن غذای هر نوبت با طناب و یا هر وسیله دیگری محكم بسته شود.
6- غذای مصرفی باید قوام مناسب را داشته و ضایعات یا خاكه آن كم باشد.
7- دقت شود كه غذای مصـرفی بـه هم چسبیده، قارچ زده و یا احیاناً دارای بوی زننده نباشد.
شرایط لازم جهت نگهداری و انبار كردن غذای ماهی:
1- درحین حمل ونقل كیسه ها درمعرض بارندگی قرارنگیرند.
2- انبار نگهداری غذا باید از تهویه مناسبی برخوردار بوده و فاقد هرگونه رطوبت باشد.
3- اگر دیواره های انبار،كاشی نشده و بهداشتی نیست بایـد دیـواره هـا را بـا پلاسـتیك ضـخیم پوشـاند تـا از رسیدن رطوبت به كیسه های غذا جلوگیری شود.
4- باید كیسه های غذای ماهی را برروی پالتهای چوبی به نحوی قراردادكـه جریـان هـوا دربـین آنهـابـه خـوبی برقرار باشد.
5- كیسه های چیده شده بر روی پالت های چوبی با فاصـله 1 متـر از یكدیگر قرار گیرند تا به راحتی بتوان از بین آنها عبور كرد.
6- غذای نگهداری شده در انبار باید از تابش مستقیم آفتاب درامان باشد.
7- باید از نفوذ موش،پرندگان و سایرعوامل آلوده كننده به انبارغذاجلوگیری شود.
8- دمای مطلوب انبارغذای ماهی، باید كمتراز10درجه سانتیگـراد باشـد.
9- دمـای بـالاتراز 30 درجـه سـانتیگـراد باعث خرابی غذای ماهی خواهد شد.
10- بهتراست از تكیه دان كیسه های غذایی به دیواره انبارجلوگیری گردد.كیسه های غـذابایسـتی ازدیـواره های انبار حداقل 50 سانتی متر فاصله داشته باشند.
11- باید از چیدن كیسه های غـذا در كنـار مـواد شـیمیایی بـودار جلوگیری نمو د.
12- محیط انبارباید هر6 ماه یكبارنظافت و ضدعفونی گردد.