سوالات مطرح شده د وبینار 8 بهمن 1399
1. افزایش دمای آب چه تاثیری بر میزان اکسیژن دارد؟
پاسخ :طبق جدول اراِئه شده در وبینار، با افزایش دمای آب مقدار اشباعیت و حلالیت اکسیژن در آب کاهش می یابد .
2. دمای آب اپتیمم در مراحل تکثیر،پرورش و پرواری چقدر است؟
پاسخ :جهت پرورش ماهیان بهترین دمای تغذیه و رشد 18-22 درجه می باشد و در تغییرات فصلی 14 الی 26 درجه نیز ماهیان تغذیه و رشد خوبی خواهند داشت، کاهش دما در مرحله نهایی بلوغ مولدین تا حدود 10 درجه مناسب می باشد.دمای تکثیر فیل ماهی 12-14 درجه و در گونه های مختلف خاویاری متفاوت می باشد.
3. در سیستم برداشت آب از دریا به صورت سقلی لوله چند متر باید تو کف دریا قرار بگیره؟
پاسخ : طول و عمق لوله گذلری به اندازه ای باشد که دهنه ورودی لوله ها در عمق بیش از 3 مترآب قرار گیرند.
4. برگشت آب استفاده شده در خط تولید به منابع آبی طبیعی تا چه حد مجاز است؟
پاسخ : استفاده از آب یرگشتی می تواند از چند درصد تا حدود نزدیک به 100 درصد باشد. این مقدار بستگی دارد به نوع طراحی پرورشی که باز،نیمه مداربسته و مداربسته و سیستم و تجهیزات مزرعه دارد.
5. آیا زمان غذا دهی لازم هست برای هدر نرفتن غذا، خروجی استخر رو بست؟
پاسخ : در صورتی که قبل از غذادهی درصدی از آب حوض پرورشی تخلیه گردد، علاوه بر خروج مدفوع و خوراک مانده از غذادهی وعده قبل، سبب می گردد که وقتی خروجی مجددا بسته می گردد تا زمان پرشدن مجدد حوض در وعده غذادهی جدید تخلیه آب به همراه خوراک نداشته باشیم
6. تاثیرparticle size در تغذیه و میزان همبستگی آن بر feed conversion ratio در مراحل مختلف چه میزانی است
پاسخ : اندازه خوراک با توجه به گونه و مرحله رشد و سایز دهانی ماهی تعریف شده است و اثرات مستقیم بر غذاگیری،هدر رفتن خوراک و هضم و جذب دارد.
7. ماهی هایی که در سال چهارم هستن، به علت دمای پایین اب (۸درجه) وبه وزن ایدال خودشون نرسیدن میانگین وزنشو۷کیلو،ایا وزن پایین این ماهیان ایجاد مشکل می کند ؟ البته در فصل بهار و تابستان و پاییز دمای اب ۱۷درجه هست. راه حل چیست؟
پاسخ : وزن استاندارد فیل ماهی در چهارسالگی بیش از 15 کیلوگرم می باشد، این تاخیردر رشد جسمی علاوه به این که سبب می گردد که رشد جسنی تاخیر بیافتد یعنی سن بلوغ بالا رود و می تواند سبب کاهش وزن مولدین در هنگام بلوغ تا 50 درصد باشد که سبب کاهش کمیت و کیفیت محصول نهایی(گوشت و خاویار)می گردد.درصورتی که شش ماه سال دما بالااست باید با تغذیه مناسب رشد جبرانی داشته باشید و یا با سیستم های حرارتی سبب افزایش دما در فصول سرد می شود.
8. در چه دمای باید ماهی قطع غذا شود؟ حداقل دما وحداکثر دما؟
پاسخ : در دمای 10-14 درجه و دمای 26 الی 30 درجه تغذیه بسیار کم و درحد جیره پایه و نگهداری خواهد بود نه به عنوان جیره رشد و در دمای کمتراز 10 و بیشتر از 30 درجه قطع غذادهی خواهد شد.
9. حداکثر دما غذادهی؟
پاسخ :↑
10. برای سرمایه گذاری در این خصوص چه حداقل هایی نیاز هست تا به یک درآمد معقول دست پیدا کرد؟منظورم زمین،سرمایه ثابت ودر گردش،دبی آب ورودی و...هست.ضمنا برای دریافت مجوز هیچ حمایتی از طرف سازمانهای مسئول صورت میگیرد یا خیر؟
پاسخ :در سرمایه گذاری کوچک تولید در حد 2 تن با توجه به امکانات موجود تولید می تواند درامد زا باشد.
در سرمایه گذاری با ظرفیت نگهداری بیش از 20 تن ماهی می تواند پس از چندسال درامدزا باشد.
پارامترهای سرمایه، دبی آب و... در زمان و طرح های مختلف متغیر می باشد
11. برای استحصال خاویار دمای اب باید چند درجه باشد و چه مدت باید ادامه داشته باشه؟
پاسخ : برای مولدین در مرحله نهایی رسیدگی جنسی (مرحله چهارم)لازم است که در یک دوره چندماهی دوره سرما و دمای حدود 10 درجه، جهت افزایش کیفیت خاویار اعمال گردد
12. برای تولید خاویار از چه زمانی باید ماهی قطع خوراک شود؟
پاسخ : در اواسط مرحله چهارم رسیدگی جنسی لازم است با کاهش دمای آب قطع غذادهی شود
13. بهترین رنگ برای تخم رسیده آماده لقاح چه رنگی می باشد؟
پاسخ : رنگ تخمک به ویژگی های فردی و گونه ای مربوط است و در قیمت گذاری خاویار اثرگذار است اما در کیفیت تکثیر تاثیری ندارد
14. آیا از رنگدانه هم استفاده می شود یا نه؟
پاسخ :برخی رفرنس ها به تاثیرگذاری برخی رنگدانه ها مانند استاگزانتین در خوراک مولدین خاویاری تاکید دارند
15. مولدین نر و ماده معمولا چندبار و یا چند سال ازشون تلقیح میگیرند؟
پاسخ : پس از بلوغ در صورت تکثیرو تخمگیری واسپرم گیری مولدین بدون کشتن آن ها نرها هرساله و فیل ماهی ماده حدود 3 الی 4 سال مجددا بارور خواهد شد
16. خوراک دهی ماهی ها، چند درصد وزنشان باشد؟
پاسخ :طبق جدول غذادهی فیل ماهی و گونه های دیگر خاویاری که در فایل وبینار آمده است، براساس سایز و دما البته با توجه به دیگر پارامترهای پرورش
17. آیا دما در تغذیه تاثیر دارد؟
پاسخ :بله، اصلی ترین پارامتر در متابولیسم وتغذیه و رشد.
18. ماهیان خاویاری در چه زمانی می توانند از ماهی کلیکا تغذیه شوند؟
پاسخ : پس از مرحله رشد پیش پراوری امکان تغذیه با کیلکا می باشد اما در مراحل رشد جنسی بالاتراز پیش مولدین و مولدین اثرات بهتری دارد البته با رعایت مسائلی در سیستم های پرورشی
19. ماهی سیبری و فیل ماهی در چه وزن و چه سالی به خاویار می رسند ؟ و وزن خاویاری که به دست میاد چند درصد وزن ماه ی خواهد بود؟
پاسخ :سیبری در وزن حدود 8-16 کیلو در سن بیش از 5 سال
فیل ماهی در وزن حدود 30 الی 90 کیلو در سن بیش از 8 سال در ماهیان پرورشی
وزن خاویارمعمولا حدود 10 درصد وزن مولدین است اما ممکن است براساس کیفیت پرورش تغییریابد
20. نسبت میزان اسپرم برای لقاح با تخمک از لحاظ مقدار و حجم میفرمایید؟
پاسخ :حدود 10 سی سی اسپرم هر کیلو تخمک البته با توجه به درصد تحرک و غلظت این مقدار تغییر خواهد کرد
21. نور تا چه حدی برای پروسه لقاح تاثیر گذار است؟
پاسخ: نور می تواند سبب کاهش کیفیت مواد تناسلی پس از استحصال و قبل از لقاح گردد.همچنین در مرحله انکوباسیون و لاروی نیز اثرات منفی در تخم و لارو دارد.
