نگهداری و پرورش لارو (بخش ونیرو):
نگهداری و پرورش لارو در ونیرو به این گونه است که لاروهای یکروزه که دارای کیسه زرده است در بخش انکوباسیون تفریخ می شوند، تا مرحله بچه ماهی نورس (100 میلی گرمی) پرورش می یابند.
برای پرورش مناسب و ایده آل این لاروها، از مخازن فایبرگلاس دایره ای با قطر حداكثر 2 و ارتفاع 5/0 متر با خروجی هاي مخصوص پیشنهاد میگردد .
تغذیه لارو ماهیان خاویاری:
در این مرحله تغذیه نیمه فعال لاروها پس از حدود یک هفته شروع می گردد و در ابتدا ی تغذیه این لاروها از استفاده میگردد.
بعد از جذب کامل کیسه زرده و شروع تغذیه فعال از آرتمیا غنی شده با محلول های غنی ساز جهت تغذیه استفاده می شود.
پس از رسیدن به وزن حدود 50 میلی گرم از کنسانتره پودری با سایز حدود 100 میکرون مخصوص لارو خاویاری نیز جهت تغذیه لاروها استفاده می شود (پوردهقانی 1397).