پیش مولدین مناسب ماهیان خاویاری باید پس از بیومتری و لاپاراسکوپی، بر اساس شاخص های مختلف از قبیل وزن، شکل ظاهر، ویژگی های گنادی، اندازه تخمک و شاخص های خونی از بین ماهیان انتخاب گردد.